Антиоксидантов может быть слишком много

Естественный антиоксидант ресвератрол, найденный в красном винограде и других растениях, блокирует многие выгоды физических упражнений для сердца и сосудов пожилых людей.

Ресвератрол привлекает массу внимания как потенциальное вещество, замедляющее старение. Сегодня он широко доступен в качестве пищевой добавки. Его роль объясняет полезное действие красного вина и другой подобной пищи на сердце и сосуды. Новое исследование, проведенное учеными из университета Копенгагена, предполагает, что потребление пищи, богатой антиоксидантами, может фактически противодействовать полезному действию на здоровье физических упражнений, включая снижение кровяного давления и уровень холестерина.

В отличие от предыдущих исследований на животных, у которых ресвератрол улучшил сердечно-сосудистую выгоду упражнений, новое исследование на людях обеспечило удивительные и убедительные доказательства, согласно которым на пожилых мужчин ресвератрол оказывает прямо противоположное действие.

Установлено, что антиоксиданты не являются решением всех проблем, и что для улучшения работы организма действительно может потребоваться немного этих веществ. Новое исследование предполагает, что реактивные кислородные вещества, чаще воспринимаемые как болезнетворные и стимулирующие старение, на самом деле могут являться необходимым сигналом, который вызывает здоровую адаптацию в ответ на нагрузку, такую как физические упражнения. А потому слишком много антиоксидантов способны оказать скорее вредное воздействие на здоровье.