Что можно есть при изжоге

Около половины взрослого населения Земли не понаслышке знает о том, что представляет собой изжога. Жжение в области пищевода – неприятный дискомфорт, возникающий в силу разных причин. Что можно есть при изжоге? Как показывает практика, правильный рацион сводит на нет неприятные симптомы.

Полезная информация
Чувство жжения в пищеводе возникает в результате самопроизвольного выброса кислого содержимого желудка в пищевод. От изжоги страдают и мужчины, и женщины.

У некоторых людей дискомфорт возникает лишь периодически и в определенный период времени (например, с изжогой часто сталкиваются беременные женщины). Некоторым же приходится терпеть неприятные симптомы постоянно.

Если изжога – понятие постоянное, то причиной, скорее всего, являются заболевания пищевода. Иногда, изжога может стать симптомом других заболеваний (например, сахарного диабета). Для выяснения точных причин необходимо обратиться к врачу.

Что можно есть при изжоге?
• Картофель
• Свекла
• Кабачки
• Морковь
• Зеленый горошек
• Тыква
• Цветная капуста
• Свежие огурцы
• Зелень (петрушка, укроп) – их нужно мелко резать и добавлять в блюда
• Каши, сваренные на воде или молоке
• Макаронные изделия
• Овощные супы, заправленные некислой сметаной, сливочным маслом, яичным желтком
• Отварная или тушеная рыба
• Обезжиренное молоко
• Некислый творог
• Неострый сыр
• Постные сорта мяса в отварном виде
• Яйца в отварном виде или в виде омлета
• Пресные булочки, сухое печенье, сухой бисквит
• Сладкие сорта ягод и фруктов
• Несоленое сливочное масло
• Сладости (пастила, зефир)
• Некрепко заваренный чай со сливками или молоком
• Какао на молоке
• Сладкие соки
• Отвар шиповника
• Оливковое и подсолнечное масло
• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки или подсушенный

Что нельзя есть при изжоге?
Что нельзя есть при изжоге? Этот вопрос не может не возникнуть у людей, постоянно сталкивающихся с этой проблемой. Повышению кислотности желудочного сока способствуют:
• Молочные продукты, имеющие высокую кислотность
• Острые сыры
• Острые приправы и соусы
• Соки, приготовленные из кислых плодов и ягод (цитрусовый, томатный и пр.)
• Супы на наваристом мясном и грибном бульоне
• Щи и борщ
• Отварная и свежая белокочанная капуста, лук, баклажаны, чеснок, грибы
• Окрошка
• Блюда из проса и ячменя
• Овощные консервы.
• Незрелые или кислые ягоды и фрукты
• Крепкие алкогольные напитки и вина

Вздутию живота, а на фоне этого – развитию изжоги способствуют:
• Свежий ржаной хлеб
• Блины и пирожки
• Изделия из сдобного теста
• Бобовые культуры
• Любые газированные напитки
• Квас, пиво

Долго перевариваются, активизируют выделение желудочных соков и в связи с этим – повышают риск появления приступа изжоги:
• Жирные сорта рыбы
• Соленая, копченая, жареная рыба (жирная и нежирная)
• Сало
• Пережаренное масло
• Яичница, жареный омлет
• Жирные сорта птицы и мяса
• Консервы

Расслабляют сфинктер пищевода и провоцируют выброс кислого желудочного содержимого:
• Кола
• Шоколад
• Кофе
• Эфирное масло мяты

Питаться нужно 4-5 раз в сутки, но понемногу. После еды нельзя сидеть в полусогнутом положении или ложиться в постель. Не рекомендуется кушать перед сном.

Отзывы
Что можно есть при изжоге? Практика показывает, что ассортимент продуктов во многом зависит от индивидуальных особенностей организма. Общий список лишь помогает сориентироваться, а корректировать его придется с учетом личных ощущений.