Кухонные полотенца могут вызывать тяжелые бактериальные отравления

Кухонные полотенца могут стать причиной развития пищевого отравления из-за содержащихся на их поверхности бактерий.

Американские исследователи пришли к выводу о том, что кухонные полотенца, которые используются для удаления влаги с помытой посуды, содержат опасное количество бактерий. К сожалению, люди стирают их значительно реже, чем это требуется, что существенно увеличивает риск тяжёлых пищевых отравлений. В последние годы количество подобных отравлений в большинстве стран мира снова начало расти.

В ходе исследования, результаты которого были опубликованы журналом American Society for Microbiology, на 49% исследуемых поверхностях кухонных полотенец были обнаружены следы опасных бактерий. Чем более крупной по численности была семья, проживающая в доме или квартире, тем больше бактерий обнаруживалось на полотенцах.

Авторы исследования подчеркивают, что кухонные полотенца нельзя использовать для разных целей. Кроме того, их нужно держать сухими для того, чтобы подавлять рост бактерий. Известно, что эти опасные для здоровья микроорганизмы предпочитают влажную и теплую среду для своего размножения. Ранее другие исследования показали, что значительное количество бактерий остаётся и на разделочных кухонных досках, которые люди забывают тщательно мыть после каждого использования.