От нездоровых пищевых привычек избавиться проще, чем вы думаете!

Австралийские специалисты выяснили, каким образом наша окружающая среда формирует наш рацион. Свои выводы они недавно опубликовали в журнале Frontiers in Behavioral Neuroscience.

Команда специалистов из Университета Сиднея, разрабатывая стратегии по борьбе с ожирением и метаболическим заболеванием, исследовала методы противодействия нездоровым привычкам в питании. В частности, экспертам были любопытно узнать, как рекламные борды и рекламные ролики, влияют на наши решения относительно выбора продуктов питания, а также на то, где, что и сколько есть.

Чтобы провести серию экспериментов, они использовали лабораторных крыс, перекармливая их печеньями, чипсами, конфетами и другой «мусорной едой». Они показали, что на такой диете животные быстро потеряли способность принимать выбор относительно характера питания. Но в дальнейшем исследование также показало, что крыс легко вывести из этого состояния.

Авторы работы считают, что их результаты можно частично экстраполировать на людей. Чтобы изменить привычное пищевое поведение, достаточно избавиться от внешних раздражителей, которые формируют и закрепляют определенные стереотипы питания. То есть недостаточно контролировать то, как, когда и что мы едим – хотя мы и в состояние принимать взвешенные, разумные решения. Однако наши лучшие намерения могут «сникнуть» под постоянным потоком сенсорной информации, поэтому для профилактики ожирения и метаболических заболеваний ученые рекомендуют «перекрыть» доступ рекламы к сознанию.