Пищевая непереносимость: симптомы

Пищевая непереносимость это реакция организма на определенные продукты. В отличие от того, что происходит при пищевой аллергии, эта реакция не зависит от аномальной активации иммунной системы и ее антител. Кроме того, она менее выражена, проявляется постепенно и пропорционально количеству пищи, которая попадает в организм. Поэтому мы можем рассматривать пищевую непереносимость как дискомфорт, вызванный употреблением определенных продуктов питания, таких как пшеница, молочные продукты и яйца.

Существуют различные типы непереносимости пищи. Ферментативные определяются неспособностью усваивать некоторые компоненты пищевых продуктов. Наиболее распространенной ферментативной непереносимостью является лактоза, содержащаяся в молоке. Она может также возникать из-за присутствия в некоторых пищевых продуктах веществ с фармакологической активностью, таких как вазоактивные амины, например гистамин, кофеин и этиловый спирт. А также пищевые добавки и усилители вкуса, подсластители, консерванты и т.д.

Вероятно, существует предрасположенность к непереносимости, передаваемая по наследству, но могут также способствовать и другие факторы, такие как болезни, стресс, неуравновешенная диета и изменения в кишечной бактериальной флоре.
Симптомы и наиболее распространенные признаки

анорексия
астения
повышенный аппетит
увеличение веса
пузыри на языке
жжение на языке
изжога
головокружение
плохое пищеварение
колики
судороги желудка
депрессия
понос
трудность концентрации
дизентерия
брюшное растяжение
брюшная опухоль
газы
недержание мочи
бессонница
боль в желудке
головные боли
тошнота
сухая кожа
зуд
простуда
сонливость
запор
вздутие живота

Дополнительная информация

Непереносимость пищи может вызывать различные повторяющиеся расстройства, особенно при желудочно-кишечном, дерматологическом или респираторном заболевании. В отличие от аллергии, симптомы не проявляются сразу после приема пищи, но могут возникнуть по истечении времени. Что касается пищеварительной системы, может возникнуть опухоль брюшной полости, язвы, неадекватный или чрезмерный аппетит, тошнота, запор или диарея и плохое переваривание. Кроме того, пищевая непереносимость вызывает задержание воды, внезапные изменения в весе, гастрит, синдром раздраженной толстой кишки.

Среди респираторных проявлений пищевой непереносимости возникают простуды и другие инфекции дыхательных путей. С дерматологической точки зрения может появиться дерматит, крапивница, угри и другие высыпания. Кроме того, могут возникать головокружение, головная боль, сонливость, хроническая усталость, беспокойство, бессонница и разные формы депрессии.

В случае непереносимости пищи, продукты ответственные за расстройство, должны быть устранены в течение нескольких месяцев под наблюдением врача, заменив их другими, способными удовлетворить потребности организма в питании. После периода абстиненции вы можете попытаться постепенно повторно вводить эти продукты в свой рацион.