Питание при изжоге: какие продукты можно есть, а какие нет?..

Изжога появляется у большого количества людей. Некоторые воспринимают это вполне нормальной реакцией на переедание, например. Но порой состояние перерастает в хроническую стадию, отравляя жизнь людей. Исправить эту ситуацию можно при помощи правильного питания.

Причин изжоги может быть множество. Но самой частой является определенная пища, особенности её употребления. Если так поступать постоянно, то изжога станет мучать постоянно. Давайте разберём подробнее.

Пищевод от желудка отделяет мышечное кольцо, которое называют сфинктером. При необходимости он пропускает еду в желудок, затем плотно закрывается, спасая пищевод от попадания кислого желудочного сока, который выделяется при переработке пищи. В идеале сфинктер должен быть всегда закрыт, но иногда он слабеет, в его работе происходят сбои. Тогда желудочный сок выплёскивается и обжигает слизистую пищевода. От этого человек и испытывает изжогу. Если подобное происходит слишком часто, на стенках пищевода образуются рубцы. Они становятся причиной образования разных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в некоторых случаях даже рака пищевода.

Именно поэтому крайне важно соблюдать правильную диету при изжоге. Это позволяет снизить объём кислоты, которая выделяется при переработке пищи, а также исключает сбои в работе сфинктера.

Прежде чем определиться с тем, что нужно есть, необходимо разобраться, какие продукты являются запретными, если вы хотите избавиться от изжоги. Одна пища способна вызвать чрезмерную выработку желудочной кислоты, а другая – расслабляет сфинктер. Важно исключить из питания оба типа продуктов, чтобы избавиться от изжоги.

Продукты, провоцирующие изжогу:

Молочные продукты, в том числе и мороженое;
Слишком солёные и кислые;
Алкогольные напитки;
Уксус;
Жирное, жареное;
Крепкий чай, газировка, цитрусовые соки, клюквенный морс, томатный сок, кофе;
Сахар и сахаросодержащие продукты;
Помидоры и блюда, содержащие их;
Мята и мятные продукты, напитки;
Наваристые бульоны из мяса, рыбы, птицы, грибов;
Маринованные овощи;
Животные жиры;
Свежая выпечка;
Острые специи, особенно перец;
Шоколад;
Лук и чеснок.

Что же остаётся. Перечислим продукты, которые полезно употреблять при изжоге. В первую очередь, надо обратить на блюда, которые содержат клетчатку. Это цельнозерновой хлеб, капуста, чечевица, арбузы, многие фрукты. Обязательно употребляйте больше воды, она показана тем, кто страдает от изжоги.

Также можно без опаски есть растительные масла, вчерашний хлеб, нежирную рыбу, мясо, птицу, каши (овсяную, гречневую, рисовую), картофель, кабачки, морковь, свеклу, зеленый горошек, цветную капусту, огурцы, бананы и яблоки (но не кислые, а также другие некислые фрукты). Невероятной пользой для избавления от изжоги обладают морковный, огуречный, картофельный соки, которые советуют употреблять перед основным приёмом пищи.

Но недостаточно просто начать есть полезные при изжоге продукты и исключить вредные. Надо соблюдать определенные принципы питания при таком недуге. В частности, после принятие пищи в течение 2-3 часов следует находиться в вертикальном положении – сидеть или стоять. При лежании после питания желудочный сок будет ближе к сфинктеру и рискует прорваться в пищевод.

Питание не должно быть чрезмерным. Не стоит объедаться, потому что от большого количества еды тоже может образоваться изжога. Лучше питаться небольшими порциями, но чаще. В идеале питание должно быть пяти- или шестиразовым.

Если вы занимаетесь спортом или другими физическими нагрузками, то это следует делать не раньше, чем через два часа после приема пищи. Если изжога часто образуется именно после тренировок, то лучше отказаться от некоторых упражнений: наклонов вперед, упражнений на пресс, стойки на голове.

Используйте после еды жевательную резинку, но не мятную (как мы помните, мята может вызвать изжогу, так как расслабляет сфинктер). В целом жвачка должна помочь нейтрализовать кислоту, активировать перистальтику, организм быстрее усвоит пищу.

Не носите слишком тесную одежду, ремни. Такие аксессуары могут чрезмерно давить на желудок и вызовут проблемы.

Питание должно быть планомерным, последовательным, неспешным. Не нужно быстро перекусывать на ходу. Кроме того, после каждого приема пищи стоит употреблять стакан воды. Она смоет поднимающуюся кислоту, разбавит её.

Надо заметить, что организм человека хоть и подчиняется определенным принципам, но всё же это индивидуально. Поэтому у одних определенные продукты вызывают изжогу, а у других нет. Обязательно основывайтесь на своих впечатлениях и ощущениях, исключайте из рациона питание то, что вызывает внутри дискомфорт. При регулярной изжоге, которая не проходит несколько дней подряд даже при соблюдении вышеназванных рекомендаций, следует обратиться за помощью к врачу.