Популярная диета провоцирует воспаление печени

Ученые из Калифорнии обнаружили, что популярная среди людей Западная диета, может спровоцировать развитие воспалительного процесса в печени. Стоит отметить, что подобный рацион предполагает употребление жирных продуктов и сладостей. Чтобы получить такую информацию исследователи наблюдали за мелкими грызунами.

В основе научного изыскания лежало изучение состояния здоровья мышей, которым искусственным путем «выключили» рецептор FXR. Всех подопытных кормили по-разному – одна группа питалась как обычно, а вторая – согласно вышеуказанному меню. Помимо этого, подопытным добавляли в пищу антибактериальные вещества широкого спектра действия – это необходимо было для понижения уровня воспаления в организме.

Таким образом, ученым удалось выяснить, что коктейль из антибиотиков в полной мере заблокировал инфильтрацию печени такими компонентами крови, как лимфоциты и нейтрофилы у мышей, которые придерживались своего обычного рациона.

В то же время, аналогичный набор антибактериальных препаратов не смог побороть возникший воспалительный процесс у животных, питавшихся согласно Западной диете. Некоторые болезнетворные микроорганизмы сохранились у них в микрофлоре даже после специального лечения.

Согласно утверждениям исследователей – пробиотики и антагонисты FRX могут предупредить развитие воспаления в печени, а также существенно понизить его уровень и не допустить формирование тяжелых недугов этого органа, таких, как онкология.

Однако такие положительные свойства начнут функционировать только при правильном рационе человека. Для этого людям, желающим избежать возникновения проблем с печенью, прежде всего, нужно отказаться от спиртных напитков и жирной пищи. Это означает, что соблюдение Западной диеты для них губительно. Также специалисты настаивают на том, чтобы гастроэнтерологи более тщательно обследовали пациентов, которым в последствие предписывают соблюдение подобного меню.