Шпинат помогает избавиться от лишних килограммов

Новое исследование показало, что шпинат может стать новой панацей от избыточного веса, поскольку он снижает тягу к нездоровой пище на 95%.

Ученые из Лундского университета в Швеции обнаружили, что экстракт шпината, содержащийся в мембране зеленых листьев, который называют тилакоидом, увеличивает потерю веса почти на 43%.

Они основывали свои выводы на анализе здоровья 38 женщин с избыточным весом.

Пристрастие к чрезмерному питанию также называют гедонистическим голодом. Он побуждает людей употреблять в больших количествах нездоровые пищевые продукты, включая сладости и фаст-фуд.

Исследование показывает, что употребление тилакоида усиливает производство организмом гормонов насыщения и подавляет гедонистический голод, что приводит к лучшему контролю аппетита, помогает развивать здоровые привычки в еде и увеличивает потерю избыточного веса.

В исследовании, которое продлилось 3 месяца, принимали участие 38 женщин с избыточным весом. Каждое утро перед завтраком участницы выпивали зеленый напиток.

Половине женщин давали по 5 г экстракта шпината, а второй половине, контрольной группе, давали плацебо. Участницам не было известно, к какой группе они принадлежат. Единственным условием для всех было соблюдение здоровой сбалансированной диеты, включавшей три приема пищи.

Группа исследователей утверждает, что зеленые листовые мембраны постепенно замедляют процесс пищеварения, давая кишечному гормону достаточно времени, чтобы сообщить мозгу о насыщении.