Симптомы пищевого отравления

Как известно, причиной пищевого отправления становится употребление продуктов, зараженных грибками, бактериями, содержащими токсины и другие вредные вещества. Однако у некоторых людей это вызывает легкий дискомфорт, другие же переносят такие состояния очень тяжело.

Каковы симптомы пищевого отравления и как оно протекает?

В классическом виде симптомами являются тошнота, диарея, сильные боли в животе. Иногда они проходят сами в течение одного дня. Иногда эти проявления наблюдаются несколько дней. В таком случае они могут сопровождаться симптомами обезвоживания (оно появляется из-за диареи). Человек чувствует слабость, головокружение, сухость во рту. В случае сильных симптомов отравления следует вызывать скорую помощь. Также это делают в случае, если отравление случилось у ребенка, у человека с какими-либо хроническими заболеваниями или у беременной женщины. В остальных случаях лучше, конечно, тоже обратиться к врачу, который назначит соответствующее лечение. Если же симптомы несильные, постарайтесь соблюдать щадящую диету, не употребляя острые и копченые продукты, а также газированные напитки.

Попробуйте принимать активированный уголь, чтобы ускорить выведение отравляющих веществ из организма. А вот принимать препараты против диареи нельзя, поскольку это замедлит выведение токсинов. И, конечно, не забывайте о профилактических мерах. Всегда соблюдайте температурный режим хранения тех или иных продуктов, обязательно держите отдельно сырую и приготовленную еду, следите за тем, чтобы мясо и рыба проходили правильную термическую обработку. И не забывайте мыть руки с мылом после того, как хотя бы просто подержали в руках сырые продукты!