Записи с меткой: баклажаны

Баклажаны можно запекать, жарить на гриле и на сковороде, тушить, мариновать – из этих овощей получаются не только очень вкусные блюда, они еще очень полезны.

Содержат высокий уровень антиоксидантов. Баклажаны богаты антиоксидантами — веществами, которые помогают клеткам организма защищаться от повреждений, вызываемых молекулами свободных радикалов. Особенно много в этих овощах антоцианов. Один из них, насунин, доказал свою эффективность в деле защиты клеток в научных исследованиях...

Принято считать, что все фрукты, овощи и ягоды несут только пользу для пищеварительной системы. Подобное утверждение также целесообразно относить к баклажанам, однако они далеко не во всех ситуациях сохраняют свои благоприятные свойства. Например, если такая ягода перезреет, то она считается настоящим ядом для организма.

Это обуславливается тем, что в чрезмерно спелых баклажанах, отличающиеся по яркому черному оттенку кожуры, содержится огромное количество такого вещества как соланин, который считается алкалоидом...

Если Вы хотите сбросить лишние килограммы, обратите внимание на баклажан. Хотя этот овощ не содержит огромного количества микроэлементов и витаминов, как его собратья, но содержит нежную клетчатку. Именно клетчатка в организме человека выполняет функцию «метлы», очищающей кишечник от токсических веществ, тем самым поддерживает жизнедеятельность нормальной микрофлоры кишечника и процесс пищеварения.

Диетическая ценность баклажана определена высоким соде...

В отличие от других овощей, баклажан содержит незначительное количество витаминов и микроэлементов.

Нежная клетчатка – вот основное достоинство баклажана. В организме человека именно клетчатка играет важную роль в выведении токсинов, поддержании полезной микрофлоры кишечника и снижении в нем гнилостных процессов. Тем самым улучшаются процессы пищеварения.

Установлено, что в баклажане содержится довольно значительное количество калия...