Записи с меткой: диета без глютена

Среди жителей США все большее распространение получает диета без глютена, поклонники которой видят в ней спасение от всех проблем с желудочно-кишечным трактом.

Вместо того, чтобы обратиться к врачу за необходимым обследованием в случае недомогания, они просто убирают из питания продукты, содержащие клейковину злаковых растений, в которой и содержится глютен. По статистическим данным, в 2007 году около 8% населения США покупало продукты без глютена. Во многих семьях, где был больной с целиакией, на диету без глютена «садились» все члены семьи...