В шкурке множество полезных веществ. Во-первых, кожура — кладезь клетчатки, регулирующей работу кишечника. А еще в ней магний, калий, витамины А, С, В6, В12, белок. Витамин А полезен для зубов и мягких тканей, витамин В6 поддерживает иммунитет, нормальное состояние мозга и сердца. Также он регулирует уровень сахара и улучшает настроение. В12 важен для головного мозга и нервной системы.
Еще в 2011 году ученые говорили о наличии в кожуре полифенолов и каротиноидов...
Читать далее »
Последние коментарии