Записи с меткой: польза хлеба

Не стоит слишком уж ограничивать употребление хлеба, ведь практически весь черный хлеб можно отнести к омолаживающим продуктам. К такому выводу после десятилетия исследований пришли австралийские ученые. В исследованиях экспертов были задействованы две тысячи добровольцев.

Всем участникам было не менее 49 лет, и они не страдали онкозаболеваниями и сколько-нибудь серьезными отклонениями в работе сердца и сосудов. Ученые в течение длительного времени (как уже было сказано, 10 лет) изучали рацион добровольцев...

Только непрофессиональный диетолог может запретить употреблять в пищу какой-либо хлеб при похудении. На полках супермаркетов можно найти много сортов этого продукта. Но какой хлеб полезен?
Небольшой кусочек хлеба в день необходим нашему организму для его нормального функционирования.

Какой хлеб полезен

1. Врачи давно говорят о пользе хлеба с отрубями. Его рекомендуют даже детям и беременным, а также людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Калорийность такого хлеба может варьироваться от 230 ккал в 100 г и выше...

Фруктовый хлеб
Ржаное тесто: 1 стакан ржаной муки, 1 стакан пшеничной муки, три четверти стакана воды, 30 г дрожжей, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли.

Добавки: 300 г кураги, 200 г изюма, 200 г сушеного инжира, 200 г сушеных яблок,
100 г апельсиновых цукатов, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г очищенного фундука, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. молотой корицы, щепотка молотой гвоздики.

Если некоторые фрукты слишком твердые, их следует замочить на ночь в воде, после этого воду слить...