Записи с меткой: жирная пища

О том, что еда, содержащая много жира, вредна для сердца, известно даже школьникам. Этим вред гамбургеров и жареных колбасок не ограничивается – организм реагирует на жир в еде точно так же, как и на атаку опасных микробов.

Жир животного происхождения, включая и столь любимое многими сливочное масло, содержат в основном так называемые насыщенные жирные кислоты, которые вредны в первую очередь для крупных артерий, питающих кровью сердце – на их стенках начинают ускоренно формироваться холестериновые бляшки, что может привести к инфаркту...

Сало, жирное мясо, торты, пирожные и другая жирная пища может вызывать зависимость, утверждают специалисты.

Ученые провели эксперимент на лабораторных грызунах. Крыс разделили на три группы. Животных из первой группы кормили обычной едой. Вторая группа в течение двух часов в день питалась жирной пищей. Третья группа грызунов получала высококалорийную пищу без ограничений.

Оказалось, что крысы из третьей группы не только набрали лишний вес, но у них произошли также изменения в мозге...

Продукты с высоким содержанием жиров мешают нормальному прохождению сигналов от желудка к мозгу. Австралийские ученые установили, нервы в желудке, сигнализирующие мозгу о наполнении, теряют чувствительность после длительного потребления жирных продуктов.

По этой причине многие люди набирают вес после того, как сбросят его. Таким образом, любителю жирных продуктов приходится съедать больше, чтобы насытиться, чем это требуется нормальному человеку. Как известно, гормон лептин регулирует прием пищи. Он также способен менять чувствительность нервов...

Представители ирландского кардиологического фонда пришли к выводу, что современный человек потребляет слишком большое количество термически обработанной пищи, содержащей тяжелые жиры. По их мнению, такой режим питания является главной причиной растущего количества смертей от заболеваний сердечно-сосудистой системы, в том числе от инсультов и инфарктов.

По результатам исследования, проведенного учеными, более двух третей взрослых исландцев регулярно потребляет излишек жирной пищи...

Диета такого типа микрофлору превращает в источник канцерогенов.

Ученым удалось доказать, что микрофлора косвенно может способствовать развитию раковой опухоли.

Жирная высококалорийная пища поменяла действие микрофлоры мышиного кишечника. При этом она заставила бактерии производить молекулы дезоксихолевой кислоты, которым по силам вызвать неполадки в ДНК-структуре.

Также они могут спровоцировать рак желудочно-кишечного тракта и печени...